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Cerveja IPA: o que será que combina?

Cerveja IPA: o que será que combina?

Antes de descobrir como harmonizar uma India Pale Ale, é interessante que você saiba que esta é uma cerveja de características únicas, onde o lúpulo é a estrela da vez. Ele é o responsável pelo forte amargor e aroma frutado. Isso quer dizer que, para degustar essa cerveja, é preciso estar preparado para sensações intensas. Mas o que será que combina com este estilo de cerveja? Vamos à leitura!

 

Cerveja IPA: Harmonizações

Cerveja e comida combinam? A popular IPA pede cuidado nas combinações. O forte amargor pode prevalecer diante dos outros sabores e arruinar a harmonização.

Uma ótima escolha é a IPA ao lado de um hambúrguer, fonte de gordura para confrontar o amargor, sem falar no dulçor do pão, rico em carboidrato que ajuda a abrandar o gosto intenso. Outras combinações que podem ficar boas são uma torta de frango de massa podre ou até costelinhas de porco no barbecue.

Essa cerveja também aceita condimentos picantes, as notas lupuladas se misturam ao cardamomo, coentro e curry. Uma IPA harmoniza com comidas de sabor marcante, fortes e apimentadas. Pratos mexicanos e indianos, característicos por seus temperos, são ótimas opções. Outra dica de ouro é harmonizar a IPA com nossa tradicional e deliciosa comida baiana, como vatapá, caruru, acarajé, e outros pratos apimentados e condimentados do Nordeste.

 

E aí, agora já sabe como harmonizar a sua cerveja IPA? Para saber de outras novidades, fique ligado nas nossas redes sociais, toda semana teremos um conteúdo novinho para te deixar por dentro do universo das bebidas especiais.

Quer experimentar uma excelente India Pale Ale? Confira as nossas opções da loja, é só clicar aqui.

Até a próxima!

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